Coffee.Cat's life in Ottawa

前兩篇才寫到久違的貓廚重出江湖~

很快的……貓廚又來上菜啦!!

前些時候在COSTCO買了一大盒草莓，

熊貓二人組水果買多多、但吃的速度很慢^^"(←因為有一隻貓挑食不愛吃水果@@)

很怕一大盒草莓壞光光的阿貓，就想到來試試草莓蛋糕啦!!

這次的草莓蛋糕是用最愛的萊姆杯子蛋糕的配方，

只是不加萊姆酒醃漬過的葡萄乾，

直接將蛋糕糊倒進長烤盤烤20分鐘~

剛出爐的蛋糕好香喔~

切下旁邊不平整的邊邊試味道…..QQ軟軟超好吃的啦!!

真想放棄後面的步驟就直接單吃/夾果醬吃~

不過看看那瓶特地買的鮮奶油和那大半盒的草莓，

還是吞吞口水洗洗手~認命地繼續下面的步驟啦!!

其實後面的步驟一點都不難~

一邊用KITCHENAID打發鮮奶油、一邊將洗好擦乾的草莓切小塊，

內餡準備好了~蛋糕也涼透了，就可以來玩疊疊樂囉!!

一層蛋糕、一層鮮奶油、一層草莓、一層鮮奶油和一層蛋糕~

好看又好吃的草莓蛋糕完成啦!!!!

貪吃貓等不及將蛋糕放進冰箱讓鮮奶油凝固就切一塊來拍照~

所以切面奶油不是很漂亮啦(小小敗筆>"<)

但是冰過後就只顧著吃不想拍照了~

Q軟的海綿蛋糕配上冰涼不膩口的鮮奶油和微酸的新鮮草莓，

好吃到都要飛上天啦!!

原以為這個大蛋糕可以冰在冰箱吃上一個星期，

每天早上配咖啡當早餐、晚餐後吃個一小塊當個飯後甜點~

只花了短短四天!!!!!!

"食力堅強"的熊貓二人組就就把草莓蛋糕殲滅了^^

是說這蛋糕真是好看、好做又好吃~

阿貓招待客人的甜點清單又多一項啦!!

要吃的朋友來訪前請先來電注文喔^^